为进一步加强餐饮服务食品安全监管，提高大名县餐饮行业服务水平，大名县市场监管局积极开展了“随机查餐厅”活动，此次活动旨在强化社会监督，增强餐饮单位自律意识，确保人民群众的饮食安全。

活动背景

随着社会生活水平的提高，人民群众对食品安全的要求日益严格，为了回应社会关切，大名县市场监管局紧密结合工作实际，创新监管方式，开展了“随机查餐厅”活动，通过随机抽查餐厅，让监管工作更加透明，让群众参与到食品安全监管中来，共同守护舌尖上的安全。

活动目的

1、强化餐饮服务食品安全监管：通过随机抽查餐厅，检查餐饮服务单位的食品安全状况，及时发现和整改存在的问题，提高食品安全水平。

2、提高餐饮行业服务水平：引导餐饮服务单位规范经营，提高服务质量，树立行业良好形象。

3、增强社会监督：通过活动的开展，引导社会各界积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。

活动过程

1、制定方案：大名县市场监管局结合实际情况，制定详细的“随机查餐厅”活动方案，明确活动目标、抽查范围、抽查方式等。

2、随机抽查：通过电脑随机抽签的方式，从大名县内的餐饮服务单位中抽取一定数量的餐厅进行检查。

3、现场检查：组织执法人员深入被抽查的餐厅，对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒等环节进行逐一检查。

4、反馈结果：对检查过程中发现的问题，现场向餐饮单位反馈，并要求其限期整改，将检查结果通过媒体、网站等平台向社会公布，接受社会监督。

活动成效

1、提高了餐饮服务单位的食品安全意识：通过此次活动，餐饮服务单位对食品安全的重要性有了更深刻的认识，自律意识得到了增强。

2、提升了餐饮服务质量：被抽查的餐厅在食品制作、服务等方面得到了指导，服务质量得到了提升。

3、强化了社会监督：活动的开展，吸引了广大市民的积极参与，形成了全社会共同关注食品安全的良好氛围。

4、增强了监管效果：通过随机抽查，及时发现并整改了一批食品安全问题，提高了大名县食品安全水平。

未来展望

1、持续推进“随机查餐厅”活动：大名县市场监管局将继续开展“随机查餐厅”活动，实现监管工作的常态化、制度化。

2、加强培训宣传：加大对餐饮服务单位的培训力度，提高其对食品安全法规的认识，通过媒体、宣传栏等形式，向广大市民普及食品安全知识。

3、拓展监管领域：在继续加强餐饮服务监管的同时，拓展到其他食品生产、加工、流通等领域，全面提高大名县食品安全监管水平。

4、鼓励社会共同参与：鼓励社会各界积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注食品安全的强大合力。

大名县市场监管局开展的“随机查餐厅”活动，是实现食品安全透明监管、守护群众舌尖上的安全的重要举措，我们将继续努力，为人民群众的饮食安全保驾护航。